学位論文要旨
No
101719
著者（漢字）
本間,清一
著者（英字）
著者（カナ）
ホンマ,セイイチ
標題（和）
凍豆腐の褐変機構に関する研究
標題（洋）
報告番号
101719
報告番号
甲01719
学位授与日
1968.03.29
学位種別
課程博士
学位種類
農学博士
学位記番号
博農第80号
研究科
農学系研究科
専攻
農芸化学専攻
論文審査委員
─：
内容要旨
データはありません
審査要旨
データはありません
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