学位論文要旨
No
105526
著者（漢字）
井越,敬司
著者（英字）
著者（カナ）
イゴシ,ケイジ
標題（和）
硬質チーズの熟成に関与するプロテアーゼに関する研究
標題（洋）
報告番号
105526
報告番号
甲05526
学位授与日
1981.03.30
学位種別
課程博士
学位種類
農学博士
学位記番号
博農第606号
研究科
農学系研究科
専攻
農芸化学専攻
論文審査委員
─：
内容要旨
データはありません
審査要旨
データはありません
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