学位論文要旨
No
107211
著者（漢字）
顔,聰榮
著者（英字）
著者（カナ）
イェン,ツゥンロォン
標題（和）
チーズ熟成に寄与する乳酸菌エンドペプチターゼに関する研究
標題（洋）
報告番号
107211
報告番号
甲07211
学位授与日
1986.09.16
学位種別
課程博士
学位種類
農学博士
学位記番号
博農第930号
研究科
農学系研究科
専攻
農芸化学専攻
論文審査委員
─：
内容要旨
データはありません
審査要旨
データはありません
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