学位論文要旨
No
110080
著者（漢字）
ルンナパー,ボンサワットマニット
著者（英字）
著者（カナ）
ルンナパー,ポンサワットマニット
標題（和）
凍結状態における食品の熱伝導度及びその水分状態との関係
標題（洋）
Thermal Conductivity of Frozen Food Materials and Its Relationship with State of Water
報告番号
110080
報告番号
甲10080
学位授与日
1993.03.29
学位種別
課程博士
学位種類
博士(農学)
学位記番号
博農第1398号
研究科
農学系研究科
専攻
農芸化学専攻
論文審査委員
─：
内容要旨
データはありません
審査要旨
データはありません
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