学位論文要旨
No
110100
著者（漢字）
アルマンシャ,ハロモアン・タンブナン
著者（英字）
著者（カナ）
アルマンシャ,ハロモアン,タンブナン
標題（和）
野菜の真空冷却における熱と物質移動に関する研究
標題（洋）
Fundamental study on Heat and Mass Transfer Mechanism during Vacuum Cooling of Vegetables
報告番号
110100
報告番号
甲10100
学位授与日
1993.03.29
学位種別
課程博士
学位種類
博士(農学)
学位記番号
博農第1418号
研究科
農学系研究科
専攻
農業工学専攻
論文審査委員
─：
内容要旨
データはありません
審査要旨
データはありません
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